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用料魚300g魚腐100g西洋菜500g油適量鹽適量蒜子適量姜適量魚腐西洋菜湯的做法步驟1.把清洗乾淨的魚放到鍋里煎一下。2.稍微煎一下后加上姜和鹽，再往鍋……
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1.把清洗乾淨的魚放到鍋里煎一下。
2.稍微煎一下后加上姜和鹽，再往鍋里放適量清水。
3.湯滾到差不多的時候，我們可以把魚腐也一起放到鍋里。
4.把煮好的魚和魚腐先上碟，再把已清洗乾淨的西洋菜放到湯里。
5.最後，把煮好的西洋菜和湯一起上鍋就可以了。
我這裡是用了魚骨和魚頭，各位可以用魚的任何部分做湯的。
往鍋里放清水時，先放少少，等湯滾起來后再放水到適量，這樣湯做好後會更白哦。
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