木瓜椰漿凍

木瓜是貴族水果之王，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

熱帶風情的清新水果小甜品----木瓜椰漿凍

主料；木瓜1個，椰漿100ml

輔料；糖20g，吉利丁片2片

木瓜椰漿凍的做法

1.準備好所用食材。

2.吉利丁片提前用冷水泡軟

3.把木瓜洗凈。

4.木瓜從頭部切開。

5.用長勺子把裡面的籽都給挖出來。放入小碗中。

6.將椰漿加入糖，加熱至糖完全融化。

7.泡軟吉利丁片撈出瀝干水分。

8.加入椰漿中，攪拌均勻至吉利丁完全融化。

9.將涼透后的椰漿倒入木瓜中。包上保鮮袋放冰箱。冷藏2小時以上。

10.椰漿凝固了就可以切片裝盤了。

美食小提示

我用的是無糖椰漿，如果用椰汁糖就不要添加了。

木瓜的功效

木瓜別名宣木瓜、木瓜實、海棠梨、鐵腳梨，為薔薇科植物貼梗海棠的果實。果實球形或長圓形，果皮為紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋，果肉為紅棕色、中心部分是棕黃色。原產於中國，有野生，也有栽培。主產於廣東、。