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菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
滷水鵝脯的製作材料
材料鮮鵝脯500g。
調料草果,桂皮,八角,沙姜,陳皮,丁香,香葉,當歸,甘草,小茴香,花椒,蔥,姜,冰糖,鹽,味精,清水各適量。
滷水鵝脯怎麼做，如何做滷水鵝脯才好吃
鮮鵝脯洗凈，焯水；調料對製成滷水，將鮮鵝脯滷製成熟即可。
滷水鵝脯的製作要訣：滷水在滷製幾次后香味漸失，可加同等比例的香料。
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