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乾貝撞四粒

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乾貝撞四粒介紹

乾貝撞四粒的主料：玉米(適量)馬蹄(適量)白果(適量)榛子(適量)乾貝(適量)乾貝撞四粒的調料：蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)做乾貝撞四粒所需廚具：炒鍋、平底鍋、不粘鍋乾貝……

乾貝撞四粒詳細內容

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乾貝撞四粒
乾貝撞四粒

乾貝撞四粒的材料

玉米(適量) 馬蹄(適量) 白果(適量) 榛子(適量) 乾貝(適量)

乾貝撞四粒的調料

蔥(適量) 姜(適量) 蒜頭(適量) 鹽(適量)

做乾貝撞四粒所需做法

炒鍋、平底鍋、不粘鍋

乾貝撞四粒的做法步驟

1.準備材料乾貝溫水泡發二十分鐘，榛子剝殼壓碎。蔥切片、姜切絲、蒜切粒。

2.馬蹄切粒

3.玉米煮熟剝粒

4.用菜刀更快，但要注意安全

5.白果焯水

6.熱鍋冷油，油溫8成熱，加蔥姜蒜爆香，撈出蔥姜蒜

7.乾貝擦乾水分，如果煸炒

8.用鍋鏟將乾貝碾碎

9.依次加入白果、玉米翻炒

10.加入榛子粒

11.加入馬蹄粒

12.加適量鹽出鍋啦！

小貼士

1.乾貝很鮮了，不用加味精
2.榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影響菜的香味。

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乾貝撞四粒