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花饃的主料:小麥粉(適量)牛奶(適量)紅棗(適量)發麵(適量)花饃的調料:鹼(適量)白糖(適量)做花饃所需廚具:蒸鍋花饃的做法圖解步驟1、發麵時加入牛奶,發好后加入適量白糖和鹼,揉勻。2、……
花饃的材料
小麥粉(適量) 牛奶(適量) 紅棗(適量) 發麵(適量)花饃的調料
鹼(適量) 白糖(適量)做花饃所需做法
蒸鍋花饃的做法步驟
1.發麵時加入牛奶,發好后加入適量白糖和鹼,揉勻。
2.揪劑子,大概雞蛋大小
3.把劑子揉到光滑均勻。
4.搓成條
5.交疊
6.注意順序哦
7.ok、
8.開始做第二種,準備好劑子和大棗
9.劑子一分為二
10.分別捲起來
11.背靠背放好
12.用筷子夾對角
13.團雲花饃也蒸好啦
14.下面開始做千葉花花饃,把劑子搓成條,反方向轉好
15.轉好后是這樣哦
16.用筷子從中間夾一下
17.用刀把各個花瓣切開
18.在中間放上切好的大棗,就可以上鍋蒸啦。
小貼士
如果鹼放得多,花饃就會發黃,味道也會不太好,可以在蒸鍋里少放一些醋,就好啦。
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