香辣藕片土豆片

 有次和友人三枚在美食廣場吃了天價的香辣鍋，只有1肉，其他都是蔬菜，我滴個神哪￥188！天理難容天理難容，今兒個菜,，不到￥10.真是傷不起阿！

 香辣藕片土豆片用料工具

 材料蓮藕（切片0.5公分）(適量)土豆（切片0.5公分）(1個)胡蘿蔔（切片0.5公分）(0.5條)青椒(1條)香腸(1條)輔料豆瓣醤(0.8湯匙)自製油辣椒(0.5湯匙) 花椒油(0.5湯匙)醤油(1.5湯匙)糖(0.5湯匙)孜然(適量)蔥姜蒜末(適量)
 做法 炒鍋分類家常菜中辣炒廿分鐘簡單難度

 香辣藕片土豆片的做法:

 1.煮一鍋水，水滾後放入切好的蓮藕片土豆片胡蘿蔔片（都約0.5公分）土豆煮2分蓮藕煮3分胡蘿蔔煮4分撈起去水待用

 2.1.油燒熱，放豆瓣醤炒出香味後放醤油和糖拌秒2.放姜和蒜再繼續妙至蒜瓣變黃3.將香腸放入炒熟

 3.放入已用水煮過的藕片土豆片胡蘿蔔片和青椒片大火炒，起鍋時放自製辣椒油、花椒油、孜然攪拌均勻，裝盤放蔥花，開吃。

 小竅門：

 老乾媽油辣椒可代替自製辣椒油