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辣椒紅了的季節,為了保住那一份紅艷,我騰空了兩口泡菜罈子,全部放入了紅辣椒,就為了日後的無數個日子裡,可以隨心所欲的製作可口食物。心愿終於達到。豆腐這麼樣的製作,我也是臨時起意,完全……
喜歡這些美食嗎?
辣椒紅了的季節,為了保住那一份紅艷,我騰空了兩口泡菜罈子,全部放入了紅辣椒,就為了日後的無數個日子裡,可以隨心所欲的製作可口食物。心愿終於達到。
豆腐這麼樣的製作,我也是臨時起意,完全沒有章法,就隨心而作。味道自然符合我的要求,你若喜歡,儘管拿去,我願意。
泡出來的鮮滋味:泡椒釀豆腐
精彩推薦:鍋塌豆腐的做法大全
食材:豆腐,泡辣椒,泡蒜,蔥,雞蛋。
調料橄欖油,食用油,食鹽,白糖,醬油,十三香,雞精。
泡椒釀豆腐的做法
1.準備所需食材。
2.泡椒、蔥切段,雞蛋打散,豆腐切均勻小塊,泡蒜切片備用。
3.豆腐塊放入蛋液里,裹滿蛋液。
4.煎鍋燒熱,倒入橄欖油,將沾滿蛋液的豆腐逐個排入鍋中,煎到兩面焦黃。備用。
5.火上放入炒鍋,燒熱下入菜油,放入泡椒炸出香味。
6.放入泡蒜和蔥段爆香。
7.將煎好的豆腐下入鍋中,加入少許醬油、十三香、食鹽、白糖調味。
8.放入適量的清水或者高湯,煮到湯汁收濃,加少許雞精調味,即可出鍋食用。
非常簡單的一道菜,卻也是用心之作,味道好並非意料外的事情,泡椒是不可少的調味料。
小提示
豆腐和蜂蜜不能一起吃:同食耳聾
油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清熱解毒
豆腐的營養價值
豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜,不僅味道鮮
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