香茅甜辣蝦

消暑---香茅甜辣蝦

材料

冷凍白蝦15隻

調味

檸檬葉3片

香茅1支

甜辣醬3-4湯匙

細鹽1小撮

香茅甜辣蝦的做法

1.如圖從左到右：檸檬葉3片，香茅1支，甜辣醬3-4湯匙

2.白蝦解凍，洗凈瀝水備用。用別的品種的蝦當然也行

3.起油鍋，加入白蝦翻炒只變色

4.加入檸檬葉，香茅和甜辣醬后再加水至幾乎沒過所有材料

5.大火煮開將湯汁收濃（幾分鐘就好了，蝦也熟了）起鍋前撒一小撮鹽拌勻即可

小提示

蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效，適用於男子腎虛、早泄、陽痿，婦女腎虛血少，性慾冷淡等症。把蝦與少量白酒同煮，可將其所含的有益成分充分地溶於酒中，保留住蝦的營養成分。

蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等症也有一定療效。

蝦的保健功效

蝦有海水產的和淡水產的之分。海水產的蝦主要品種有對蝦、紅蝦、白蝦(淡水中也有產的)、毛蝦以及名貴珍品龍蝦；江、河、湖、塘中產的淡水蝦主要有青蝦、划蝦等。其肉質細嫩鮮美，可以做成許多美味佳肴。