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泡椒姜爆雞3

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泡椒姜爆雞3介紹

用料雞大腿一隻泡椒泡姜200克洋蔥1個大蔥半顆泡椒姜爆雞的做法步驟1.將洋蔥切塊、大蔥、泡椒、泡姜切絲。2.將雞大腿去骨后，切成小丁，加鹽、料酒、胡椒粉腌30分鐘。3.鍋中將油……

泡椒姜爆雞3詳細內容

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泡椒姜爆雞3
泡椒姜爆雞3
用料
雞大腿一隻
泡椒泡姜200g
洋蔥1個
大蔥半顆
泡椒姜爆雞的做法步驟

1.將洋蔥切塊、大蔥、泡椒、泡姜切絲。

2.將雞大腿去骨后，切成小丁，加鹽、料酒、胡椒粉腌30分鐘。

3.鍋中將油燒7成熱后，將雞丁倒入炸5分鐘左右，直到可以用筷子插入OK，撈起備用。

4.在鍋中重新倒入適量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入雞丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。

5.再加入洋蔥，根據自己的口味加適量生抽，攪拌均勻。

6.裝盤后撒上香菜就可以開動了。

小貼士

苦瓜焯水加入鹽和幾滴油可以使苦瓜翠綠，直接撈入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制時間要短。

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泡椒姜爆雞3