愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

瓠瓜蚝干煲

211

瓠瓜蚝干煲介紹

用料瓠瓜一條蚝干一小把臘腸一條五花肉50g瓠瓜蚝干煲的做法步驟1.將瓠瓜搓成絲。2.蚝乾洗凈浸泡10分鐘。3.臘腸切丁。4.肉切絲，用鹽，干澱粉稍碼，再在開水中過一……

瓠瓜蚝干煲詳細內容

喜歡這些美食嗎？

瓠瓜蚝干煲
瓠瓜蚝干煲
用料
瓠瓜一條
蚝干一小把
臘腸一條
五花肉50g
瓠瓜蚝干煲的做法步驟

1.將瓠瓜搓成絲。

2.蚝乾洗凈浸泡10分鐘。

3.臘腸切丁。

4.肉切絲，用鹽，干澱粉稍碼，再在開水中過一遍水撈起瀝干。

5.鍋中坐油見熱，蒜末爆香，倒入瓠瓜加鹽稍翻炒。

6.倒入蚝干臘腸丁，肉絲翻炒勻。

7.倒入煲中，加蓋大火燒開，關小火，燉至爛糊即可。

小貼士

1.注意火候的把握，不要太爛，否則瓠瓜沒影子了。

2.喜歡燉的菜都可以燉，就是砂鍋一定要嚴實。

3.如果是新砂鍋，一定火不要太大，煮之前一定要抹點油，這樣砂鍋才不會裂開。

4.要是不想麻煩，即使砂鍋開裂也不要緊，可以繼續使用，慢慢砂鍋底也會變嚴實，可以照樣使用。

@瓠瓜蚝干煲
瓠瓜蚝干煲