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水晶菓子

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水晶菓子介紹

用料魚膠粉一茶匙涼開水3茶匙清水適量白砂糖適量水晶菓子的做法步驟1.把魚膠粉在一小碟子（最好是金屬）裡面平鋪，放3茶匙涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水份。2.用一容器盛熱水，然後把小碟子放在……

水晶菓子詳細內容

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水晶菓子

用料: 魚膠粉一茶匙; 涼開水3茶匙; 清水適量; 白砂糖適量

水晶菓子的做法步驟: 1.把魚膠粉在一小碟子（最好是金屬）裡面平鋪，放3茶匙涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水份。; 2.用一容器盛熱水，然後把小碟子放在水面，用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。; 3.清水加白砂糖煮沸，放溫備用。; 4.魚膠粉液與糖水混合攪拌均勻。; 5.把保鮮膜放進作為固定器的小杯子，倒進糖水，放QQ糖。; 6.小心翼翼的拿起保鮮膜，橡皮筋紮緊口子，吊冰箱中2~3小時凝固。脫模的時候記得先拆下橡皮筋，然後把果凍放溫水中泡一下，待最表明的融化一點點，才可順利脫模哦~~所有的果凍脫模都是這樣的做法。

小貼士: 1。萵筍我愛切好後放少許的鹽碼一小會擠出多的水。這樣炒出很脆，不會吃起軟軟的。

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