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紅燒馬哈魚

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紅燒馬哈魚介紹

紅燒馬哈魚的主料：大馬哈魚(400g)紅燒馬哈魚的調料：油(適量)姜(1小塊)蔥(半根)蒜(幾瓣)冰糖(少許)鹽(適量)料酒(1湯勺)做紅燒馬哈魚所需廚具：平底鍋紅燒馬哈魚的做法圖解步驟　……

紅燒馬哈魚詳細內容

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紅燒馬哈魚的材料

大馬哈魚(400g)

紅燒馬哈魚的調料

油(適量) 姜(1小塊) 蔥(半根) 蒜(幾瓣) 冰糖(少許) 鹽(適量) 料酒(1湯勺)

做紅燒馬哈魚所需做法

平底鍋

紅燒馬哈魚的做法步驟

1.馬哈魚暖化洗乾淨，控干水。切成大塊。

2.蔥姜蒜切碎。

3.3湯勺海鮮醬油放入備好的蔥姜蒜，同時加一小勺鹽和1湯勺料酒。

4.平鍋燒熱，放入3湯勺油，放入魚塊微煎。

5.倒入備好的調料，再煎1分鐘。

6.加水，水和魚塊一平就可以。蓋好小火煮燉。

7.煮5分鐘後放入幾塊冰糖。

8.最後在放點蔥碎，煮干鍋即可。

小貼士

湯汁不要多，小火慢燉，大約燉15分鐘左右。我用的是平底不粘鍋，用普通炒鍋一樣操作。

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