花膠煲雞

花膠煲雞的製作材料

花膠20g 三黃雞250g 黃芪10g 紅棗6粒

花膠煲雞的家常做法

1.如圖：準備好圖中的材料，有新鮮大雞腿一個，花膠，黃芪，紅棗。將花膠用清水浸泡6個小時

2.如圖：將雞洗乾淨，去皮去骨，切塊

3.如圖：將浸泡好的花膠，放在煮沸的水中，煮2分鐘

4.如圖：將煮好的花膠放在清水裡在泡10分鐘

5.如圖：將花膠，雞肉，黃芪，紅棗放入燉盅內，在加入500毫升水

6.如圖：鍋里放入適量水，將燉盅架在上面。蓋好蓋子，燉一個小時就可以了

7.如圖：美味的花膠燉雞開鍋啦

小貼士

花膠對於一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產後血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦震蕩後遺症者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。但是因為魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰濕盛者忌用；經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠；1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。