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用料豆腐300g霉鹵適量鹽適量霉鹵豆腐的做法步驟1.霉鹵一碗。（可以是霉菜梗的鹵，也可以是霉豆豉的鹵，我這個是霉豆豉的鹵）2.豆腐一塊，要嫩點的。3.豆腐取出……
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1.霉鹵一碗。（可以是霉菜梗的鹵，也可以是霉豆豉的鹵，我這個是霉豆豉的鹵）
2.豆腐一塊，要嫩點的。
3.豆腐取出，放碗中。
4.倒入霉鹵。
5.稍稍加點鹽，然後用筷子不斷攪拌、攪拌，再攪拌。
6.一直攪拌到豆腐和霉鹵充分融合。
7.上鍋蒸熟。
假如霉鹵足夠鹹的話，就不用加鹽了。
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