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用料糯米500g酒麴適量甜蜜米酒的做法步驟1.糯米淘洗乾淨后，浸泡兩個小時左右。2.加浸泡好的糯米放入鍋中，加適量的水，燒熟。3.準備酒麴一袋。4.糯米飯燒熟了，要……
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1.糯米淘洗乾淨后，浸泡兩個小時左右。
2.加浸泡好的糯米放入鍋中，加適量的水，燒熟。
3.準備酒麴一袋。
4.糯米飯燒熟了，要干一點的好。
5.將糯米飯舀出到盤中，晾涼。
6.晾涼的米飯中加入化開的酒麴。
7.充分攪拌后，放入容器中，壓實，中間留孔。
8.蓋上蓋子，夏天熱，就這麼放著好了。
9.第二天，出酒了，就可以吃了。
糯米浸泡后，燒飯的時候只要放少量的水就可以的。
假如是冬天做，放米飯的容器要保溫的。
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