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太極豆腐花的主料：內酯豆腐(一盒)菠菜(100g)鹹蛋黃(4個)太極豆腐花的調料：濃湯寶(一塊)植物油(適量)鹽(1g)澱粉(15g)做太極豆腐花所需廚具：炒鍋太極豆腐花的做法步驟1.材料……
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太極豆腐花的材料
內酯豆腐(一盒) 菠菜(100g) 鹹蛋黃(4個)太極豆腐花的調料
濃湯寶(一塊) 植物油(適量) 鹽(1g) 澱粉(15g)做太極豆腐花所需做法
炒鍋太極豆腐花的做法步驟
1.材料圖
2.菠菜洗凈
3.用料理機打成菠菜蓉備用
4.濃湯寶加三碗水，放入鍋中化開，倒出湯汁備用
5.炒鍋加少許油燒熱
6.放入半盒內酯豆腐翻炒，壓碎
7.加入菠菜蓉和一半的濃湯寶湯汁，攪勻繼續燒
8.加入少許鹽，因為菠菜沒有鹹味，少許鹽能增加味道，不會太淡
9.加入7.5g澱粉和成的水澱粉，繼續煮
10.湯汁濃稠就可以出鍋備用
11.鍋中放油，加熱，放入豆腐碾碎，加入用刀背拍碎的鹹蛋黃和濃湯寶汁熬煮，加入水澱粉勾芡，湯汁濃稠即可出鍋，鹹蛋黃咸，就可以不加鹽
12.裝盤造型，這道鮮美的湯羹就做好啦！
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