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金針肥牛的主料：肥牛肉(適量)金針菇(適量)黑木耳(適量)大蒜(適量)金針肥牛的調料：無做金針肥牛所需廚具：炒鍋金針肥牛的做法步驟1.金針菇去老根洗凈、黑木耳泡發切絲、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切……
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金針肥牛的材料
肥牛肉(適量) 金針菇(適量) 黑木耳(適量) 大蒜(適量)金針肥牛的調料
無做金針肥牛所需做法
炒鍋金針肥牛的做法步驟
1.金針菇去老根洗凈、黑木耳泡發切絲、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
2.金針菇過沸水，盛起備用。
3.金針菇過沸水，盛起備用。
4.肥牛肉過沸水，盛起備用。
5.肥牛肉過沸水，盛起備用。
6.鍋里放油，下大蒜煸香。
7.放干辣椒略炒。
8.放水和黑木耳絲、濃湯寶和泡椒。
9.放水和黑木耳絲、濃湯寶和泡椒。
10.水開後放入過水的金針菇。
11.水開后，中小火煮15~20分鐘，下過水的肥牛肉再煮1分鐘，根據口味加鹽調味。
12.水開后，中小火煮15~20分鐘，下過水的肥牛肉再煮1分鐘，根據口味加鹽調味。
小竅門：肥牛肉過水可以去除大部分的油脂，要增肥的親們請不要過水。
沒有濃湯寶就用鹽和雞精調味，用高湯來煮也可以。
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