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冬補甲魚母雞湯的主料：甲魚(半隻)老母雞(半隻)冬補甲魚母雞湯的調料：蔥(適量)當歸(2克)黃芪(2克)枸杞(2克)紅棗(2顆)鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)做冬補甲魚母雞湯所需廚具： ……
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冬補甲魚母雞湯的材料
甲魚(半隻) 老母雞(半隻)冬補甲魚母雞湯的調料
蔥(適量) 當歸(2g) 黃芪(2g) 枸杞(2g) 紅棗(2顆) 鹽(適量) 姜(適量) 雞精(適量)做冬補甲魚母雞湯所需做法
炒鍋、砂鍋冬補甲魚母雞湯的做法步驟
1.把甲魚宰殺，洗凈，剁塊，老母雞剁成大塊。
2.鍋里放水，雞放到裡面焯水。
3.甲魚放到開水裡焯水備用。
4.把焯過水的雞和甲魚一起洗凈放到沙鍋里。
5.加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
6.用大火燒開，撇去浮末。
7.改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味。
小竅門：甲魚宰殺過程為：宰殺、燙皮、開殼、取內臟。
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