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望潮菌菇煲的材料
望潮(100g) 杏鮑菇(50g) 金針菇(80g) 海鮮菇(80g) 香菇(100g)望潮菌菇煲的調料
蔥(10g) 姜(3g) 花生油(15ml) 清水(700ml) 鹽(6g)做望潮菌菇煲所需做法
砂鍋望潮菌菇煲的做法步驟
1.望潮去除墨囊洗凈。
2.砂鍋燒熱加入花生油。
3.加入蔥姜熗鍋。
4.放入望潮。
5.翻炒至斷生。
6.加入清水和剩餘的蔥姜大火燒開。
7.放入菌菇。
8.蓋蓋轉小火煲10分鐘，出鍋前加鹽即可。
小竅門：望潮和菌菇都是鮮物，所以不要再加鹽。菌菇的種類依照個人口味選擇。
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