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魚肚海帶尾骨湯的主料：豬尾骨(350克)魚肚(2根)魚肚海帶尾骨湯的調料：新鮮海帶(20克)薑片(適量)鹽(適量)做魚肚海帶尾骨湯所需廚具：煮鍋、砂鍋魚肚海帶尾骨湯的做法步驟1、原料準備好，豬尾骨……
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魚肚海帶尾骨湯的材料
豬尾骨(350g) 魚肚(2根)魚肚海帶尾骨湯的調料
新鮮海帶(20g) 生薑片(適量) 鹽(適量)做魚肚海帶尾骨湯所需做法
煮鍋、砂鍋魚肚海帶尾骨湯的做法步驟
1.原料準備好，豬尾骨買的時候已經讓店家幫忙剁好了
2.豬尾骨洗凈備用
3.洗凈，買的是新鮮海帶，不用泡發了
4.魚肚剪成段洗洗，除去裡頭的膜
5.海帶剪成段打結
6.豬尾骨入熱水中焯去血水
7.換入陶瓷鍋里，加入適量清水
8.放入魚肚
9.放入海帶結
10.燒開後轉最小火煲2小時
11.喝前入鹽調味即可
12.成品
小竅門：1.正常情況下，是不建議魚肚泡水的，洗洗表面的髒東西就可以了；
2.我買的這種海南魚肚比較薄，一般是燉2個小時即軟，厚一些的可適當延長燉煮時間；
3.燉魚肚最好不要用壓力鍋，陶瓷鍋最好，電燉鍋或隔水燉也可以
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