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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料凍豆腐毛豆黑木耳香菇千張包鞭筍蛋餃紫菜蠶豆輔料油鹽味精蔬菜料包凍豆腐大雜燴的做法步驟2.先將毛豆放入鍋中加少量的冷水煮……
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主料
凍豆腐 毛豆 黑木耳 香菇 千張包 鞭筍 蛋餃 紫菜 蠶豆輔料
油 鹽 味精 蔬菜料包凍豆腐大雜燴的做法步驟
2.先將毛豆放入鍋中加少量的冷水煮開，水開后先加入適量的鹽和油，再加入凍豆腐、黑木耳、香菇蓋上蓋子煮一會兒，將千張包、蛋餃、鞭筍（這些都是熟的所以可以後加），出鍋前加入味精、紫菜、蔬菜料包蓋鍋煮半分鐘
3.大雜燴好啦，本人比較懶，直接把鍋端上桌，反正就只有老爸老媽和我，(*^__^*) 嘻嘻
小貼士
鞭筍是我們湖州特有的，基本上每年夏天老爸老媽都會上山挖很多回來，不過沒有剝殼的最好不要過夜，因為筍氧化的比較快，當然是剛從山上挖下來的最新鮮了
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