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菜湯年糕

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菜湯年糕介紹

主料年糕2根油菜4顆蘑菇5個裡脊肉1小塊菜湯年糕的做法步驟1.原材料洗凈。2.油菜切段；裡脊肉切片放黃酒，鹽，生粉上漿；蘑菇切片；年糕是新鮮綿軟的，切起來費勁，年糕片需要放水裡避免沾粘。3.鍋里放油燒熱後……

菜湯年糕詳細內容

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主料

年糕 2根 油菜 4顆 蘑菇 5個 裡脊肉 1小塊

菜湯年糕的做法步驟

1.原材料洗凈。

2.油菜切段；裡脊肉切片放黃酒，鹽，生粉上漿；蘑菇切片；年糕是新鮮綿軟的，切起來費勁，年糕片需要放水裡避免沾粘。

3.鍋里放油燒熱後放蘑菇煸炒。

4.加入油菜炒到斷生。

5.加開水開鍋加年糕翻炒均勻。

6.年糕煮開加入鹽，糖，裡脊肉再次開鍋關火即可。

7.軟糯鮮香年糕湯。

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