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味噌蝦仁豆腐鍋

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味噌蝦仁豆腐鍋介紹

味噌蝦仁豆腐鍋材料：大蝦仁10-15個，嫩豆腐1盒，黃豆芽100克，新鮮豌豆100克調料：味噌（大型超市的進口食口架上有賣）適量，鹽、料酒、澱粉各少許做法：1、蝦仁洗?罰?貿?坑彌轎?傷?藎?尤胙巍⒘暇啤⒌矸圩ピ齲?贛謾?br>2、鍋內放少……

味噌蝦仁豆腐鍋詳細內容

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材料：大蝦仁10-15個，嫩豆腐1盒，黃豆芽100g，新鮮豌豆100g
調料味噌（大型超市的進口食口架上有賣）適量，鹽、料酒、澱粉各少許
做法

1.蝦仁洗?罰?貿?坑彌轎?傷?藎?尤胙巍⒘暇啤⒌矸圩ピ齲?贛謾?br>2.鍋內放少許油，三成熱時，下入豆芽，迅速略炒一下，即放入水（估摸著是沒有所有菜的量），大火燒開後下入新鮮豌豆（如果用凍豌豆的話，最好與豆芽一塊下鍋，以免燒不爛）。
3.保持大火，隨即下入切成1CM見方的豆腐，燒開。
4.加入約兩瓷勺的味噌拌勻。
5.放入蝦仁，等湯再開后，稍燒一下，便可起鍋。
6.將石鍋燒熱，將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌

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