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淡菜花生咸骨粥

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淡菜花生咸骨粥介紹

淡菜花生咸骨粥材料：豬骨、淡菜、米，皮蛋1/4、紅棗2粒、陳皮1小塊（這三種一定要少量，或是不放）配料：料酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、花生油、芝麻油做法：1.豬骨斬塊洗凈，用適量的鹽、料酒、姜隔夜放進冰霜腌制2.鍋下熱水燒開后將豬骨放入去血水，……

淡菜花生咸骨粥詳細內容

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淡菜花生咸骨粥
材料：豬骨、淡菜、米，皮蛋1/4.紅棗2粒、陳皮1小塊（這三種一定要少量，或是不放）

配料：料酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、花生油、芝麻油

做法

1.豬骨斬塊洗凈，用適量的鹽、料酒、姜隔夜放進冰霜腌制
2.鍋下熱水燒開后將豬骨放入去血水，約1分鐘后撈起
3.用清水洗乾淨瀝干水份，蔥切成蔥花備用
4.米洗凈，用鹽、花生油腌半小時備用（這種方法米比較快煲開）
5.淡菜用溫水泡開后，掰去中間的黑心，淘洗乾淨備用
6.花生去殼，姜切片備用
7.皮蛋切成小塊、陳皮、紅棗洗凈待用
8.將所有材料及姜放進電高壓鍋里，加入適量的水，蓋上蓋子，扭到粥鍵（時間大概是20分鐘）
9.排完氣后打開蓋加入適量的鹽、胡椒粉，撒上蔥花，淋上芝麻油，盛上碗即可開吃

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