香鍋鹹粥

這道香鍋咸粥，是試學做的。上星期朋友聚會，去排檔吃宵夜朋友點了一道這樣的鹹粥香鍋，咸鮮好喝。今天試做了這道鹹粥香鍋不過還行，但是比不讓店家的美味，沒關係，從實踐中進步嗎。


香鍋鹹粥
食材：香米，紅棗，肉絲，豬肝，香蔥，雞蛋。
調料：精鹽，食用油，調味鮮。

做法

1.將紅棗去核，香蔥切段。
2.豬肉切絲，豬肝過開水剁碎。
3.雞蛋打碗中攪勻，
4.倒進油鍋里炒成蛋丁，加入香蔥，精鹽炒勻待用。
5.肉絲倒燒好油的鍋里炒勻，加入香蔥 ，精鹽炒勻待用。
6.剁碎的豬肝放進鍋里加鹽，香蔥炒香待用。
7.香米放進電壓鍋里加適量的清水煮成白米粥，
8.煮好的白米粥開蓋用快子攪勻。
9.分別倒進紅棗，炒好的蛋，豬肝，肉絲攪勻后再煮10分鐘。
10.冬天可帶火上桌，邊吃邊加熱，讓其保持一定的溫度，冬天裡喝一碗熱騰騰的香鍋鹹粥，感覺心裡頭熱呼呼的，暖和和的。

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