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巧克力瑪德蓮的功效與作用:可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目巧克力瑪德蓮的製作材料:低筋麵粉200克可可粉20克柳橙皮屑2個細砂糖200克雞蛋4個泡……
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巧克力瑪德蓮的功效與作用
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
巧克力瑪德蓮的製作材料
低筋麵粉200g 可可粉20g 柳橙皮屑2個 細砂糖200g 雞蛋4個 泡打粉2小t 無鹽奶油200g 甜巧克力適量
巧克力瑪德蓮的家常做法
1.將柳橙刨下皮,切碎成柳橙皮屑。和細砂糖混合用手指搓揉,將柳橙香氣引出來,成柳橙糖
2.低筋麵粉、可可粉和泡打粉過篩兩次備用
3.將雞蛋放入碗中打散,加入1柳橙糖,用打蛋器充分混合
4.加入已過篩的粉類,攪拌至麵糊呈順滑狀為止
5.加入提前熔化的無鹽奶油,充分混合均勻
6.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時左右
7.在模具中抹上層薄薄的融化的無鹽奶油(份外量)
8.將麵糊放入裱花袋,擠入模具中,每個麵糊中放入1-2塊切碎的甜巧克力,放入預熱的烤箱,以
9.℃烘烤12-13分鐘左右
10.出爐后趁熱脫模,放在涼架上冷卻
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