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為愛而存在的甜品提拉米蘇

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為愛而存在的甜品提拉米蘇介紹

為愛而存在的甜品提拉米蘇的主料：馬斯卡彭乳酪(250g)動物性淡奶油(150ml)蛋黃(3個)為愛而存在的甜品提拉米蘇的調料：手指餅乾(1份)水(75ml)義大利濃縮咖啡(40ml)朗姆酒(15ml)……

為愛而存在的甜品提拉米蘇詳細內容

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為愛而存在的甜品提拉米蘇

為愛而存在的甜品提拉米蘇的材料

馬斯卡彭乳酪(250g) 動物性淡奶油(150ml) 蛋黃(3個)

為愛而存在的甜品提拉米蘇的調料

手指餅乾(1份) 水(75ml) 義大利濃縮咖啡(40ml) 朗姆酒(15ml) 吉利丁片(10g) 細砂糖(75g) 可可粉(適量)

做為愛而存在的甜品提拉米蘇所需做法

其它

為愛而存在的甜品提拉米蘇的做法步驟

1.準備好所有原料。(提拉米蘇其實並不難做，只要準備好所有的原料。基本上都能做成功!)

2.3個蛋黃備用。

3.蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。

4.把糖放入水中。

5.煮成糖水，直到沸騰。

6.糖水沸騰以後關火，打發濃稠的蛋液準備緩緩倒入糖水中。

7.一邊倒入，一邊攪打。

8.蛋黃倒入完畢以後，繼續用打蛋器攪打，打5-10分鐘左右。

9.冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。

10.吉利丁片掰成小片，用冷水泡軟。

11.濾干水分，隔水加熱至吉利丁片溶化，成為吉利丁溶液。

12.馬斯卡彭芝士盛出備用。

13.用打蛋器把馬斯卡彭打至順滑。

14.打好后的馬斯卡彭很順滑，打蛋器不會有阻力的感覺。

15.馬斯卡彭加入蛋黃液。

16.加入提前軟化好的吉利丁片。

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