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主料奶油乳酪200克椰漿250克吉利丁片5片柳橙3個糖120克淡奶油220克八寸戚風蛋糕1個椰香柳橙慕斯的做法步驟1.兩片吉利丁片泡軟放在隔著熱水的盆里多次添加淡奶油，加入60克糖隔水融化，奶油乳酪分……
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主料
奶油乳酪 200g 椰漿 250g 吉利丁片 5片 柳橙 3個 糖 120g 淡奶油 220g 八寸戚風蛋糕 1個椰香柳橙慕斯的做法步驟
1.兩片吉利丁片泡軟放在隔著熱水的盆里多次添加淡奶油，加入60g糖隔水融化，奶油乳酪分成小塊加入奶油糊攪拌順滑，拿兩個橙子榨汁加入乳酪糊攪拌均勻，八寸戚風蛋糕分成兩半一半放在八寸活動模具墊底，乳酪糊倒入一半后加入另一半蛋糕片再倒入乳酪糊，然後放入冰箱冷藏1小時左右。
2.在盆子里倒入椰漿和剩下的白糖燒開加入泡軟的3片吉利丁片，等溫度到40度左右開始凝固時從冰箱拿出蛋糕加入椰漿，再冷藏3小時左右就可以吃了也可以做些裝飾。
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