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白茶餛飩的食材和調料：白茶餛飩的的家常做法，白茶餛飩怎麼做好吃一、泡一杯白茶，兩水過後，將茶湯倒出。備用。將茶葉濾出二、將茶葉剁碎後放進肉餡里，加入鹽、鮑魚汁、胡椒粉、香油、料酒拌勻。其中，鮑魚汁的量據個人口味，胡椒粉的量要……
白茶餛飩的食材和調料
白茶餛飩的的家常做法，白茶餛飩怎麼做好吃
1.泡一杯白茶，兩水過後，將茶湯倒出。備用。將茶葉濾出
2.將茶葉剁碎後放進肉餡里，加入鹽、鮑魚汁、胡椒粉、香油、料酒拌勻。其中，鮑魚汁的量據個人口味，胡椒粉的量要小一點，因為要突出茶葉的鮮來，所以，不放蔥、姜，用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油
3.和料酒都是提鮮的，所以，量不能多
4.拌勻后，包餛飩，坐鍋開水，下餛飩
5.在下餛飩的同時，煮上雞湯，關於這個雞湯另有出處以後介紹，注意，雞湯再煮之前要將開始濾出的白茶茶湯加入其中，滾開后，只加少許鹽，即可
6.餛飩煮熟好，撈出，澆上雞湯，放上香菜葉，即可
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