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三杯豬肚

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三杯豬肚介紹

材料: 豬肚1個，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，九層塔15公克，麻油2大匙，鹵豬肚材料：2支，水1500cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙 三杯豬肚做法: ……

三杯豬肚詳細內容

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三杯豬肚
三杯豬肚
材料:

豬肚1個，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，九層塔15公克，麻油2大匙，鹵豬肚材料2支，水1500cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙

三杯豬肚做法:

1.豬肚汆燙后，切片，然後與蔥、姜、米酒和水，用小火一起鹵50分鐘。
2.辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。
3.另起一鍋，加入麻油，放入生薑片，至生薑片成?鄖?矗?俜湃胱鞣?的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。
4.加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

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