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雙味海帶的配料：水發海帶500克，蜂蜜100克，白糖200克，牛奶250克，熟雞油60克，料酒25克，紅辣椒粉10克，奶粉50克，檸檬片10片，芥末粉15克，醋20克雙味海帶的特色：呈乳白淡黃雙色，甜辣雙味，脆香爽口如……
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雙味海帶的配料：水發海帶500g，蜂蜜100g，白糖200g，牛奶250g，熟雞油60g，料酒25g，紅辣椒粉10g，奶粉50g，檸檬片10片，芥末粉15g，醋20g
雙味海帶的特色：呈乳白淡黃雙色，甜辣雙味，脆香爽口
如何做雙味海帶：
1. 將250g水發海帶洗凈，控干，切長方形片，入鍋煮軟，撈出，控干
2. 餘下的250g海帶上蒸鍋，隔水干蒸半小時，切片待用
3. 把白糖、蜂蜜放入鍋內，加牛奶、熟雞油10g、料酒燒開，放入長方形煮海帶片，溫火煨熬，待海帶片附上奶漿，離火，晾涼，改切成菱角形
4. 芥末粉用溫開水調開，放醋、熟雞油50g、紅辣椒粉10g及奶粉，拌勻後放入鍋中，用火燒開。攪拌均勻成辣椒芥末汁
5. 蒸海帶片拌勻辣椒芥末汁，放入盤的另一邊，盤中間放鮮檸檬片分隔開，即可
趕快試試吧，做一道屬於你的雙味海帶。
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