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蜜糖菠蘿牛仔骨

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蜜糖菠蘿牛仔骨介紹

簡介: 這是前兩天跟朋友學的，今晚在做味道不錯，就把他傳了上來材料: 牛仔骨400克，蜜糖3湯匙，菠蘿2片，青、紅椒各1/2個，蒜茸，梳打粉，生抽，糖，……

蜜糖菠蘿牛仔骨詳細內容

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蜜糖菠蘿牛仔骨

簡介:

這是前兩天跟朋友學的，今晚在做味道不錯，就把他傳了上來

材料:

牛仔骨 400g，蜜糖 3湯匙，菠蘿 2片，青、紅椒各 1/2個，蒜茸，梳打粉，生抽，糖，生粉，麻油及胡椒粉少許

蜜糖菠蘿牛仔骨做法:

1.先製作?料：水 1湯勺，梳打粉 1/3茶匙，生抽 1 湯匙，糖 1/2茶匙，生粉 1 茶匙再加少許的麻油及胡椒粉
2.在接著製作獻汁：水 3湯匙，生粉 1平茶匙，生抽 1 茶匙
3.牛仔骨切件，拌入?料待1/2小時。
4. 菠蘿切件，青紅椒切?旖切巍?br/>5. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回?與獻汁一起兜勻。

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