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材料: 牛蒡300克，牛肉片250克，白糖2茶匙，醬油2火匙，高湯150克，沙律醬適量。 牛蒡肉卷做法: 1、用鋼絲球刷去牛蒡表皮，洗凈，切段，分別對切成4條。2、將……
牛蒡300g，牛肉片250g，白糖2茶匙，醬油2火匙，高湯150g，沙律醬適量。
1.用鋼絲球刷去牛蒡表皮，洗凈，切段，分別對切成4條。
2.將牛蒡條放入鍋中，加高湯、白糖、醬油煮滾、燜熟，撈出放涼。
3.牛肉片展平，捲入牛蒡條用牙籤固定，外表塗上剩餘燜汁，放入已預熱至190℃的烤箱烤約10分鐘，取出，抽掉牙籤，分切成小段，擺入盤中，淋沙律醬即可。
特點
味香軟糯，燒烤風味。
愛心便簽
此菜肴可增加營養，增強體力。
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