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菜系及功效：日本料理家常菜譜口味：醬香味工藝：烤日式田樂豆腐的製作材料：主料：豆腐1500克。輔料：小青椒250克,生菜葉100克。……
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菜系及功效：日本料理 家常菜譜
口味：醬香味 工藝：烤
日式田樂豆腐的製作材料
材料豆腐1500g。
輔料：小青椒250g,生菜葉100g。
調料日本“田樂”醬250g,精鹽3g。
日式田樂豆腐的特色：醬香濃郁，咸鮮帶甜。
日式田樂豆腐怎麼做，如何做日式田樂豆腐才好吃
1.將生菜葉洗凈，搌干墊入盤中。將小青椒整個洗凈，用金屬釺子並排串好，用冷水蘸一下，撒上精鹽稍腌。將豆腐切3厘米見方、0.7厘米厚的片，用釺子穿好。
2.將青椒和豆腐串架在火上烤，並隨時翻轉，待豆腐表面微干，刷上"田樂"醬，繼續翻烤，待豆腐片烤至橘黃、青椒烤熟，一起相隔碼入墊好生菜葉的盤中即成。
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