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泰式咖喱刀魚的功效與作用：泰式咖喱刀魚的製作材料：帶魚一條黃金咖喱塊2塊油泰式咖喱刀魚的家常做法：1.帶魚收拾沖洗乾淨后，切成段，瀝干水分。2.放油鍋里兩面煎至金黃色。3.撈出瀝油，放盤子里備用。……
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泰式咖喱刀魚的功效與作用
泰式咖喱刀魚的製作材料
帶魚一條 黃金咖喱塊2塊 油
泰式咖喱刀魚的家常做法
1.帶魚收拾沖洗乾淨后，切成段，瀝干水分。
2.放油鍋里兩面煎至金黃色。
3.撈出瀝油，放盤子里備用。
4.鍋中加少許水燒開后關火，放入咖喱塊，水的量以能沒過帶魚為宜。
5.不停攪拌至咖喱塊完全融化。
6.將煎好的帶魚放進去，小火燉至湯汁收濃，每塊帶魚都裹上咖喱汁為止。
小貼士
1.帶魚煎之前一定要抹乾魚身上的水分，防止濺油。
2.鍋燒熱以後再放油，油燒熱了放魚小火煎，這樣魚才不會煎破。
3.一定要等一面煎至魚皮焦了以後再翻面，著急翻面也會將魚弄破哦。
4.水燒開以後要關火再放咖喱塊。
5.放進刀魚后要小火慢燉至刀魚渾身裹上咖喱汁，這樣才入味。
6.加點椰汁會更有風味，家裡沒有就省略了，不過這樣味道已經很好啦。
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