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花生拌西芹

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花生拌西芹介紹

花生拌西芹芹菜含鐵量較高；它的葉莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾；芹菜還含有大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，促進排便。芹菜與花生搭配有清喉補氣的功效。--------------------花生拌西芹……

花生拌西芹詳細內容

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花生拌西芹

芹菜含鐵量較高； 它的葉莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾； 芹菜還含有大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，促進排便。芹菜與花生搭配有清喉補氣的功效。

--------------------花生拌西芹-----------------------

材料

花生200g，西芹250g， 胡蘿蔔50g，八角半隻，醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油各適量

1.鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；

2.西芹去筋切丁；

3.煮熟的花生撈出晾?； 胡蘿蔔去皮切丁；

4.鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水；

5.撈出瀝干；

6.把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；

7.西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。

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