沙拉綠竹筍煮法

沙拉筍-楊桃美食網

沙拉鮮筍 材料：綠竹筍一斤 調味料： (1)蛋一個、工研醋四大匙、糖一大匙、鹽1/4茶匙、沙 拉油兩碗。 (2)蕃茄醬或工研甜辣醬酌量。 做法： 1.綠竹荀去殼煮熟，沖冷後放入冰水中，移入冰箱冰涼，食用時再切塊排盤沾沙拉 …

【楊桃美食網】挑竹筍與煮沙拉筍的秘訣 - YouTube

2013/8/1 · 視訊已內嵌 · 再把筍子切成不規則塊狀裝盤，準備沙拉醬在筍子上交叉淋上，這樣就完成清涼爽口好吃的沙拉 ... 阿基師59元出好菜-涼拌綠竹筍料理食譜 - …

竹筍怎麼煮都苦？美食家梁瓊白揭甜脆秘密 - Yahoo奇摩新聞

2015/11/26 · 可以幫助腸胃蠕動，促進消化，又由於熱量低，所以深受減肥者喜愛。綠竹筍煮 ... 日本料理店的沙拉 筍，是夏日最熱銷的口味，很多家庭也會自己製作，以為筍只要煮熟、切塊、擠上沙拉醬就是沙拉 …

【烹飪】+【美食】超簡單的綠竹筍料理法，北投綠竹筍盛產正 …

端午節過後，又到了一年一度的北投綠竹筍季了 每年大約五月底到八月底之間，是北投綠竹筍的盛產季節 此時的氣候轉熱，雨量豐沛，正是綠竹筍【大出】的旺季~~ 大屯山腳下北投區的綠竹筍…

9道竹筍料理真好吃 – 楊桃部落格

9道竹筍料理真好吃 全世界的竹筍品種類多達千種，但能食用的品種卻不多，台灣幸運的擁有綠竹筍、麻竹筍、烏殼綠竹筍、桂竹筍、箭筍等等食用筍種，每值春、夏之際，家 …

市場買綠竹筍回來如何做出好吃的涼拌沙拉筍 - U-CAR 討論區

市場買綠竹筍回來如何做出好鮮好吃又不會苦苦的涼拌沙拉筍..不知各位大大有何好方法? 本文已有評價： = 0。 雲深不知處 hys0124 註冊日期：2008/11/04 發文總數：8,093 …

如何用電鍋蒸綠竹筍？(頁 1) - ㄋㄟㄋㄟDIY - ㄋㄟㄋㄟ共和國 - …

如何用電鍋蒸綠竹筍？最近好喜歡吃涼筍，可是每次用水煮都要煮上約一個小時，聽說用電鍋蒸出來的筍更甜更好吃，有人知道外鍋要放多少水嗎？時間是否可以比水煮還省 …

影片:挑竹筍與煮沙拉筍的秘訣

3.名稱： mark 2007/11/11 如果綠竹筍是真正上等嚴選的，千萬別加生米去煮，因為會改變好筍的香甜、鮮嫩之鮮美口味、竹筍會變軟，原本味道會被破坯，要如師傳的煮法，重要是冰涼是提味。&nbsp;<br>要更進一步多了解綠竹筍，可至綠竹筍 …

【詢問】竹筍湯怎麼煮才不會苦 - BabyHome親子討論區

如題~ 我煮的竹筍湯苦苦的~ 煮筍不苦，湯苦(是吞下去後才覺得苦)

【廚藝麻雀變鳳凰】涼拌竹筍 美味快招 - 大紀元

2010/8/13 · 【大紀元8月13日訊】做涼拌筍以電鍋來蒸，這招是賣竹筍的老伯伯教的，真是好用！先前做此道菜都是用水煮，比較費時，現在改用電鍋蒸法，發覺既方便也更能保持竹筍的美味，就算不沾沙拉 …

3個讓竹筍更好吃的料理撇步 - 品生活 - 好食報 - 台灣好食材 …

最近上市場，看到好多小販在賣竹筍，6月正是綠竹筍最好吃的季節，要把握喔！夏天吃竹筍，最簡單又吃得出那鮮甜滋味的料理方法不外涼拌、沙拉，那麼怎麼煮就是學問了 …

營養健康美食 Love to cook, cook to love.: 綠竹筍沙拉

一般的涼拌「竹筍沙拉」，都是選購纖維質較細的「綠竹筍」來製作 「綠竹筍」大產季節，所以不論你添加或改變任何煮法，吃起來還是會稍帶些微的苦味喔！因為「綠竹筍…

竹筍湯怎麼煮. 才不會苦 - Yahoo奇摩知識+

2006/10/3 · 原因是煮法問題: 煮竹筍時,要先將竹筍與冷水ㄧ起放入煮,才不會苦,不能用正在滾或已滾的水煮! 2.有區分什麼樣的品種的筍比較適合煮湯嗎? 其實沒有ㄧ定!因為每個人對竹筍偏好與口感不同,大致如下! 綠竹筍適合沙拉 …

沙拉冷筍 竹筍去苦祕訣 @ ஐ俏媽咪潔思米ஐ :: 痞客邦 PIXNET ::

沙拉冷筍是道大眾口味討喜的小菜，一定要清脆帶甜味才好吃呢! 綜合上篇討論過竹筍去苦的祕訣 ~ 這次媽咪做了冷筍 ~ << 食材 >> 麻竹筍 (玉冷筍) 1/3 顆 沙拉醬 適量 << 作 …

第九屆 『台灣學校網界博覽會』- 『竹』林風潮，為『筍』獨尊

蒸煮法 保鮮 二、各類 竹筍之清洗、儲存比較： 類別 要點 冬筍、 春筍 ... 綠竹筍 容易老化失去鮮度，不論買多少，都要立刻蒸煮；帶殼沖水搓除泥沙，隔水蒸煮最能保其鮮 …

美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 請客祙漏氣-養生雨後 …

chingyili Said, 關於綠竹筍煮法，昨天看節目時，阿基師似乎不是這樣子介紹，煮法自己也記的零零落落，可否請製作單位刊出完整的煮法。(只記得冷水下去煮，5兩重筍子 …

我的部落格: 煮出香脆綠竹筍 - yam天空部落

2011/7/26 · 資深筍農周良銓，是木柵地區的甜筍王，他教大家如何選出最新鮮的綠竹筍。 很多主婦總覺得，餐廳師傅煮的綠竹筍，就是比自己煮的好吃，其實，江湖一點訣， …

竹筍沙拉 @ 隨意食府 :: 隨意窩 Xuite日誌

竹筍沙拉 春天到了，竹筍就變成好吃的食材，到春天市面上都會賣桂竹筍，綠竹筍，還有大傢伙的麻竹筍，做竹筍沙拉用的是綠竹筍。桂竹筍 小的是綠竹筍，大的是麻竹筍 竹筍沙拉做法如下： 材料： 綠竹筍 ...