水果餐前及餐后吃，各有什麼優缺點？
把水果放在餐前吃，有利於減少正餐的飲食量，攝入多一些膳食纖維、鉀等營養素，對需要減肥、控制血脂、血壓的人有利。但如果餐前吃太多水果，則可能影響正餐食慾，不利於瘦弱的人增加體重。
把水果放在餐后吃，能幫助瘦弱的人多補充一些營養，但對於需要減肥的人來說，又容易額外增加能量的攝入，從而不利於體重的控制。
空腹宜吃什麼水果,不宜吃什麼水果
空腹宜吃蘋果
能清潔口腔：有研究發現，蘋果當中含有豐富的果酸質和有機酸，這些營養物質能夠清除早晨起床后的口臭現象，能夠有效的清除細菌病毒，從而能夠很好的清潔口腔。而且蘋果含有豐富的維生素c，空腹吃蘋果有利於牙齒的健康，能夠讓整個口腔保持清新氣味，可以提高口腔的整體健康水平。
能減肥：因為蘋果含有的脂肪量是相當低的，而且吃蘋果之後容易出現飽腹感，這樣就會在吃蘋果之後不想吃太多的其他食物，從來就能夠達到減肥的效果，特別是蘋果中的維生素c能夠防治便秘，能夠有效的把體內多餘的雜質排出，也是可以達到減肥效果的。
不宜吃什麼水果
1、過量吃新鮮荔枝不好。過量食用鮮荔枝后，便感到頭暈、心慌、出冷汗，繼而又出現頭痛、乏力、臉色蒼白、昏迷等癥狀。醫生診斷該女患的是因荔枝急性中毒引起的低血糖症。
2、吃桔子過量不好。現實生活中，人們因吃過多水果致病的事屢見不鮮，醫生們將這類病稱之為「水果病」。例如，吃桔子過量，其中的葉紅素易引起皮膚黃色素沉澱，出現類 似肝炎的黃疸現象，醫學上稱之為葉紅素皮膚病；
3、過量食用梨香蕉不好。梨、香蕉均屬寒性水果，過量食用會對胃功能造成損害，尤其是香蕉，因其富含鉀鹽，腎炎患者若過量食用，會加重病情。
空腹吃蘋果好處多多
空腹吃蘋果好處多
常言道：「每日一粒蘋果，醫生遠離我」，許多人有每天吃蘋果的習慣。
蘋果的果糖一般很快轉化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時后，通常能感覺精力充沛。而且，空腹吃蘋果還可使膽汁分泌流動，不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長，防止膽結石。另外，早晚空腹吃一個蘋果，還可緩解大便乾燥的問題。香蕉和蘋果，哪種水果能空腹吃？
香蕉含高纖維，一般被認為能幫助減壓、改善便秘。不過，也有人認為，香蕉含有較多鎂元素，空腹吃可使鎂指數升高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡，對心血管產生抑制作用。這說法有根據嗎？
鎂元素是控制人壓力高低的重要物質，因此，也有人建議，感覺壓力大時，吃香蕉會讓人開心些。
對於不宜空腹吃香蕉的說法，國醫堂主治醫師鄒雲濱接受《活得好》訪問指出，香蕉含鎂量其實不高，所以不必擔心空腹吃會導致高鎂血症。
每百克香蕉（可食部分）的含鎂量為43克毫克，一個正常成年人即使一次吃200克，鎂攝取量約為86毫克，也僅為日推薦膳食攝入量（300到350毫克）的四分之一。
「一些含鎂量比香蕉高得多的食物，如黃豆(199毫克)、綠豆（125毫克）、炒花生（176毫克），我們作為早餐空腹食用，且不擔心發生高鎂血症，那麼空腹吃一兩根香蕉，又何必擔心呢？」
另有一種說法，空腹吃橘子易刺激胃黏膜，因橘子含有大量糖分和有機酸，易對胃黏膜造成不良刺激，導致脾胃滿悶。
不酸的橘子空腹吃沒事，但味酸的橘子，含大量有機酸，確實不建議空腹吃。還是那一句老話，任何種類的食物都別大量吃，適量食用，盡量做到飲食均衡，就不用過於擔心了。
柿子、西紅柿不適宜空腹吃
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成「柿石」。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成「柿石」。
