冰糖紅燒肉做法

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1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可

不加一滴水紅燒肉 - iCook 愛料理

聽說正統的紅燒肉是不加一滴水的，剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得要加水才能把味道帶進去肉裡，也需要水分來軟化肉質。 後來回娘家時爸爸說他也滷了一鍋不加一...

紅燒肉 - 食譜大全

所需的材料：五花肉500克 調味料：冰糖10克姜半塊蔥兩支 ... 1.做紅燒肉時，盡可能挑選最上好的五層的五花，選料越好，燒好的成品品質越高。 2.用糖的時候最好提冰糖，口感 …

Category:[小點心] - 食譜大全

1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可

紹興紅燒肉食譜 by Madeleine Chiu - Cookpad

紹興紅燒肉 的精彩食譜。用紹興酒滷煮出來的紅燒肉..有種特別迷人的香氣~ 加上焦糖上色再煸肉的料理手法,不但香氣足,上色也漂亮! 看到香噴噴又Q彈的紹興紅燒肉..當然的最佳拍檔就是要來碗白飯才是絕配嘍!^^ 訣竅提示 ＊選用優質純天然釀造的醬油~醬 ...

臭豆腐 - 維基百科，自由的百科全書

臭豆腐是中華 民間特色豆製品 小吃之一，由豆腐發酵製作而來，流傳世界其它地方。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐的衍生品包括「臭豆腐乾」和「臭豆腐乳」兩種，其中「臭豆腐乳」相傳於清代被作為御膳小菜而送往宮廷 ...

慢火細燉好滋味 - 家傳冰糖紅燒肉 @ 矽谷美味人妻 :: 痞 …

KT家有一道人氣居高不下的宴客菜-冰糖紅燒肉 吃起來肥瘦均勻,入口即化且軟嫩多汁 淡雅的酒香及冰糖柔和的甜味 更襯托出肉質的甜美細緻 配點花生糖粉及香菜,夾入熱騰騰白胖 …

¤ - 食譜大全

醬牛肉食譜做法：準備所需原料-牛肋條涼水浸泡3-5小時左右；一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水；準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包

大中華小吃傳授創業中心

蚵仔麵線 肉羹麵線 紅燒肉羹 土魠魚羹 香菇肉羹 吻仔魚羹 苦瓜丸湯 排骨酥湯 排骨酥羹 鍋燒意麵 紅燒肉麵線羹 羊肉麵線羹 蝦仁麵線羹 赤肉麵線羹 花枝麵線羹 魷魚麵線羹 紅燒鰻魚羹 沙茶魷魚羹 麻辣臭豆腐 清蒸臭豆腐

Category:[年菜食譜] - 食譜大全

1個4人份的滷牛肉材料：牛腱子肉,老鹵湯,豆瓣醬,冰糖,滷肉香料,醬油...老鹵湯是保存好能反覆使用的鹵湯，每次鹵完食材，雜質濾掉，燒滾自然放涼放入保鮮盒入冰箱冷藏即可

清酒紅燒肉食譜 by Madeleine Chiu - Cookpad

清酒紅燒肉 的精彩食譜。試過用高粱酒,紹興酒,米酒滷肉, 這回手邊剛好有沒喝完的清酒,於是乎就試著用來滷肉了,果真如我想像..還蠻好吃的哩! 我只能說這真的是一道太銷魂的紅燒肉了! 醬香味濃~連軟透入味的肥肉部分吃起來一點也不油膩, 好美味~^^