喜歡做餅乾vol.2(附上食譜囉!) @ flyingdog&ricesu角落的花樣 …
#1 crazy531 於 2008/06/24 22:12 我想要餅乾食譜耶<br /> 感覺還不錯呢 呵呵,請問要哪一種的餅乾食譜呢? flyingdog 於 2008/06/24 22:54 回覆 #2 nydia 於 2008/06/24 23:00 ricesu的餅乾 …
喜歡做餅乾vol.2(附上食譜囉!) @ flyingdog&ricesu角落的花樣 …
#1 crazy531 於 2008/06/24 22:12 我想要餅乾食譜耶<br /> 感覺還不錯呢 呵呵,請問要哪一種的餅乾食譜呢? flyingdog 於 2008/06/24 22:54 回覆 #2 nydia 於 2008/06/24 23:00 ricesu的餅乾 …
【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（下集） @ 暴躁兔女王 :: 痞 …
蓋濕布時會黏，有可能是布擰得不夠乾，或是麵糰表面太濕 ，有濕布保濕已足夠，不需要在麵糰表面再噴水了，下回調整一下作法試試看。 真的很黏手的話，就用點手粉，會 …
♥鈕扣餅乾♥ 送禮自用兩相宜(補訂版) @ Daphne Ho Cake …
餅乾麵糰 做法 1.奶油跟砂糖、鹽打成乳霜狀 2.分次加入全蛋，攪打至均勻，無油水分離 ... 麵團成形後如果因為麵粉太少而太濕 可以再拿麵粉來調整麵團濕度 DaphneHo 於 …
南瓜燕麥餅乾--甜蜜大變身 @ 凱兒寫生活 :: 痞客邦 PIXNET ::
所有的材料混在一起，一坨坨放上烤盤烤個十來分鐘就成了。我家喜歡濕軟近麵糰 ... * 今天的麵糰實在太濕 了，所以出爐後在烤盤裡晾了兩分鐘後還是拿不起來。一直到全放涼了，這時餅乾 …
小烤箱作餅乾 - 楊桃美食網
餅乾的麵糊大致上可區分為5種，每一種麵糊都有最適合餅乾成型的方式，例如：脆硬性的麵糰就需先放入冰箱冷藏略為變硬後，再利用餅乾壓模製作出來；而酥硬性麵糰則必須使用刀子切割麵糰 …
翡翠塢: 黑胡椒餅乾 - yam天空部落
這次心血來潮來試試看，看看桿開後不冷藏可以壓出幾個。這個本來就是切割型餅乾，麵糰不會太濕 黏，還蠻好壓模的。 一邊做的辣椒餅乾麵糰就很濕黏，壓了八個，麵糰恢復室溫就做不下去了。 剩下的麵糰 …
破解手工小饅頭好吃秘訣 - 楊桃美食網
麵糰 在醒發的過程中，記得蓋上保鮮膜或是濕布保持麵糰的水分，以免麵糰的表皮被風吹乾。 訣竅2：視氣候濕度決定時間 麵糰發酵的時間是需要依照當時的氣候與濕度來決 …
檢視麵包機麵糰 - leilako.com
麵包機攪拌麵糰時因為時間固定. 對於某些特殊配方的麵糰偶爾會有攪拌過度的情況產生. 例如: 中種法麵糰. 湯種麵糰. 酸味酵頭麵糰. 添加香蕉或是蕃薯的麵糰. 添加煮熟燕麥片或是薏仁的麵糰.
南瓜燕麥餅乾--甜蜜大變身 – Chatty Quill
其實今天的麵糰太濕軟了，原因是南瓜泥不夠乾，而且餅乾入爐後烤箱的溫度就掉到攝氏150 ... * 這餅乾 的脂肪和糖都不算少，雖然有南瓜燕麥葡萄乾的救贖，我想它還是不能 …
餅乾麵團太黏 - 寵物村
麵糰太黏怎麼辦 餅乾 麵糰保存 餅乾麵糰太乾怎麼辦 餅乾麵糰太乾 餅乾 ... 麵糰的多種變化作法：工作告一段落的午後時間來個傭懶閒適的 《 Tea Time ... [問題] 麵團太濕 …
麵糰心得 @ 科學怪客布魯斯的生活實驗室 :: 痞客邦 PIXNET ::
所以麵包要好吃,前提是麵糰筋度要夠, 筋度要怎樣才會好呢?第一是比例, ... 攪拌的時候大概兩三分鐘就形成球狀,這時候如果太濕像泥巴, 太乾硬硬粉粉的都不對,要趕快看情況 …
花生巧克力軟餅乾 - iCook 愛料理
5 之後麵粉過篩加入攪拌缽內，以慢速攪拌至無粉狀態，倒入全部巧克豆攪拌至均勻即完成餅乾麵糰。 6 視自己家裡烤盤的大小使用挖杓，不萊嗯自己偏愛使用冰淇淋挖杓，如果你想要的是那種美式巨無霸軟餅乾…
芝麻燕麥餅乾 @ 梅子煮藝 :: 痞客邦 PIXNET ::
三種風味的芝麻燕麥餅乾 麵糰掌握不要太濕軟 每一片厚度的掌控，和中溫加長時間烘烤，是不添加泡打粉製作又能酥脆的要素之一 烤完，若能留在烤箱一會兒，也是增加酥 …
檸檬裂紋餅乾 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET ::
每個人喜歡的餅乾口感及口味都不太一樣，檸檬口味我覺得大家都喜歡，一般要做檸檬餅乾，大多隻加檸檬皮屑，有檸檬的香氣，但沒有檸檬的味道，這款餅乾的特色，就是口感像蛋糕，所以比一般的餅乾 …
餅乾麵糰 - 寵物村
餅乾麵糰。Tea Time：雙色餅乾麵糰的多種變化作法：工作告一段落的午後時間來個傭懶閒適的 《 Tea Time 》只要完成雙色餅乾麵糰就可以做出多樣變化的美味茶點小餅。 …
饅頭麵糰太濕 - ScmSZC
餅乾麵糰太濕軟 。有時會打出糊糊的麵糰? 麵團越打越黏可能是一開始水加太快了,水量如果一開始不要全加, ... 1.麵團本身不能太濕, 第一次發酵完成要加一點乾粉搓揉至光滑 …
奶油餅乾 - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding
餅乾是古代軍隊行軍或乘船時的糧食，因為硬餅乾片含油量較少，較易保存，攜帶方便這就是歐式小西餅的由來。 ... 這一烤，奇蹟出現了：這些混合在一起的東西，成了麵糰…
