四季豆炒肉絲

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四季豆炒肉絲

 四季豆是一款很不錯的食材,但是一定要切記煮熟煮熟煮熟,可以炒肉,可以炒雞蛋,可以切丁,可以切末,也可以切丁,炒出來都很美味。

這是我剛炒的,放的油不多,(我喜歡少油版的哈)炒出來,味道還是挺不錯的。好不好吃,我家有二張刁鑽的嘴呀,這個菜菜,很快就一掃光光啦!

 主料

 四季豆300g 青椒1個 紅椒1個 瘦肉100g

 輔料

 姜2片 蒜2瓣 蔥1根 油20g 鹽3g 醬油10g 雞粉3g

 四季豆炒肉絲的做法

 1.四季豆切絲,我刀功不好,別笑話俺哈

 2.肉切丁加入鹽,雞粉腌制

 3.青椒紅椒斜切。姜切片,蒜拍碎。蔥切段

 4.鍋燒熱,加入油,熱后,爆姜蒜炒香,加入肉丁

 5.炒至變色

 6.盛出

 7.就原鍋里的油,加入四季豆翻炒

 8.變色后加入青椒,蔥段翻炒,調味。

 9.加點水燜煮

 10.等汁收干,加入瘦肉丁翻炒。

 11.裝盤

 烹飪技巧

 四季豆一定要煮熟,否則易中毒。最好是切細一些,加水燜一下。

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