蒜香木耳回鍋肉

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蒜香木耳回鍋肉
用料
五花肉150g
蒜苗400g
木耳50g
適量
適量
郫縣豆瓣適量
蒜香木耳回鍋肉的做法步驟

1.將買來的帶皮五花肉,放到水裡煮到筷子插進去沒有血水流出為止。

2.將回鍋肉冷卻切片

3.蒜苗洗凈切好。

4.油燒熱,放回鍋肉炒制。

5.放郫縣豆瓣炒制。

6.放木耳炒制。

7.最後放蒜苗。

8.輕輕炒制。

9.炒制完成裝盤。

10.出鍋擺盤,

11.美味蒜香木耳火鍋肉完成了。很美味很下飯的一款著名川菜。

小貼士

先放油、炒肉、,炒郫縣豆瓣、炒木耳、最後炒蒜苗這個順序要掌握住。
注意要少放鹽,因為郫縣豆瓣里有鹽。

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