紅燒帶魚

327

紅燒帶魚介紹

紅燒帶魚的主料:帶魚(750克)紅燒帶魚的調料:青紅椒各(25克)蔥(15克)姜(15克)大蒜(15克)做紅燒帶魚所需廚具:炒鍋紅燒帶魚的做法圖解步驟1.帶魚清理乾淨,在身上划幾刀好入味2.用……

紅燒帶魚詳細內容

紅燒帶魚

紅燒帶魚的材料

帶魚(750g)

紅燒帶魚的調料

青紅椒各(25g) 蔥(15g) 姜(15g) 大蒜(15g)

做紅燒帶魚所需做法

炒鍋

紅燒帶魚的做法步驟

1.帶魚清理乾淨,在身上划幾刀好入味

2.用料酒腌製片刻

3.青紅椒切碎備用

4.蔥姜蒜末備好

5.一勺澱粉加適量水的水澱粉

6.鍋里燒熱適量油,把控干水的帶魚煎制

7.兩面煎成金黃色

8.重新置油,把蔥姜蒜末下鍋爆出香味

9.煎好的帶魚下鍋,加入水,水量和鍋里魚齊平

10.調入白糖,生抽,老抽,幾滴醋,適量鹽,大火燒開轉小火

11.湯汁收到剩一點時淋入水澱粉

12.把青紅椒碎加進去

13.裝盤了