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雞燜蛤的主料：雞塊(300g)蛤蜊(200g)蒜瓣(7瓣)干辣椒(10g)薑絲(2g)雞燜蛤的調料：鹽(2g)糖(3g)味極鮮(3g)做雞燜蛤所需廚具：炒鍋雞燜蛤的做法圖解步驟1.草雞……
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雞燜蛤的材料
雞塊(300g) 蛤蜊(200g) 蒜瓣(7瓣) 干辣椒(10g) 生薑絲(2g)雞燜蛤的調料
鹽(2g) 糖(3g) 味極鮮(3g)做雞燜蛤所需做法
炒鍋雞燜蛤的做法步驟
1.草雞剁成小塊、焯水過涼去除血水
2.蛤蜊洗凈泥沙控干水分
3.油鍋爆香蒜瓣、干辣椒、生薑絲，加雞塊入糖、味極鮮煸炒上色，加少量的水燜至收汁時加蛤蜊炒至蛤蜊外殼張開，加少量的鹽調味出鍋
小貼士
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