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什錦菠菜的主料：菠菜(適量)雞蛋(適量)蘑菇（我用的蟹味菇）(適量)做什錦菠菜所需廚具：平底鍋、煮鍋什錦菠菜的做法圖解步驟1.菠菜洗凈過水汆燙控干2.蘑菇洗凈過水汆燙備用3.雞蛋加少許濕澱粉打成細……
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什錦菠菜的材料
菠菜(適量) 雞蛋(適量) 蘑菇（我用的蟹味菇）(適量)做什錦菠菜所需做法
平底鍋、煮鍋
什錦菠菜的做法步驟
1.菠菜洗凈過水汆燙控干
2.蘑菇洗凈過水汆燙備用
3.雞蛋加少許濕澱粉打成細糊
4.鍋置火，用油刷刷油
5.細糊入鍋煎成蛋皮
6.蛋皮切粗條備用
7.鹽、香油、調料油、麻油、薺末油、糖拌勻成味汁將菠菜、蘑菇、蛋皮擺盤，淋上味汁拌勻即可
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