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剛進入冬季,大鵝開始儲存脂肪過冬了。同樣對於愛吃大鵝的「吃貨」來講也是最香的時候了。有一首鵝鵝鵝,取脖用刀割,拔毛澆開水,然後就下鍋。鄉村靠大鵝的主料:大鵝(適量)鄉村靠大鵝的調料:蔥(適量)姜(適量)蒜(適……
剛進入冬季,大鵝開始儲存脂肪過冬了。同樣對於愛吃大鵝的「吃貨」來講也是最香的時候了。有一首鵝鵝鵝,取脖用刀割,拔毛澆開水,然後就下鍋。
鄉村靠大鵝的材料
大鵝(適量)鄉村靠大鵝的調料
蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 花椒粒(適量) 八角(適量) 大豆油(適量) 醬油(適量) 鹽(適量) 味精(適量)做鄉村靠大鵝所需做法
炒鍋
鄉村靠大鵝的做法步驟
1.大鵝斬塊
2.蔥姜蒜八角醬油
3.豆油燒開下大鵝中火翻炒
4.炒10分鐘左右放入八角花椒改為小火炒
5.把餓塊炒至發黃放入蔥姜蒜小火炒
6.深黃色的時候放醬油稍微多倒點
7.炒5分鐘左右
8.加清水超過鵝肉放入鵝肝鹽味精大火燒開
9.出鍋之前放入蔥花蓋鍋燜一下
10.出鍋裝盤即可
小貼士
小火狠點炒!!
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