275
香辣小螺絲的主料：小螺絲(350g)香辣小螺絲的調料：油(適量)鹽(2g)料酒(15g)薑絲(適量)蔥花(10g)干辣椒(2個)鮮醬油(10g)老抽(5g)醋(5g)糖(3g)白鬍椒粉……
喜歡這些美食嗎？
香辣小螺絲的材料
小螺絲(350g)香辣小螺絲的調料
油(適量) 鹽(2g) 料酒(15g) 生薑絲(適量) 蔥花(10g) 干辣椒(2個) 鮮醬油(10g) 老抽(5g) 醋(5g) 糖(3g) 白鬍椒粉(適量)做香辣小螺絲所需做法
不粘鍋、平底鍋、炒鍋香辣小螺絲的做法步驟
1.將螺絲清洗乾淨後放入半勺鹽混合均勻，養殖一天左右，好讓螺絲把肚子里的泥沙吐出來（期間要多次換水，並把沒開口浮在水面上的死螺絲挑出扔掉）
2.烹飪之前先將螺絲尾部剪掉
3.準備好蔥花、生薑絲（不用切太細），干辣椒去籽斜切小段
4.油熱後放入生薑絲、干辣椒和1/3的蔥花爆香
5.倒入螺絲翻炒約1分鐘
6.分別調入料酒、鹽
7.鮮醬油、老抽、醋和糖炒拌均勻后倒入適量清水，蓋上鍋蓋小火燜3-5分鐘
8.最後大火收汁，起鍋前放入白鬍椒粉和剩餘的蔥花炒勻即可
9.盛出慢慢享用吧！
小貼士
1.死的螺絲會很臭，會飄在水面上，也不會把頭伸出來，所以要把它們挑選出去，以免影響味道2.吃的時候如果吸不出來，可以用牙籤挑出來，吃其頭部
愛吃面的習慣是媽養成的，小時候每到夏天媽就會經常做拌面，那時的拌面料很簡單，一點自家園裡的...
用料大蝦300克洋蔥1個檸檬1個大蒜4瓣番茄2個番茄醬100克百合.75克小紅辣椒3個鹽一...
用料牛蛙500g青尖椒1個紅尖椒1個蒜3瓣姜3片辣椒醬1大勺醬油2大勺料酒2大勺花椒16顆...
花捲、饅頭和包子都是古老、經典又很家常的漢族麵食，特別是花捲，由於做法比包子簡單，比饅頭滋...
用料豬裡脊50g火鍋丸子200g豆瓣醬適量火鍋底料適量金針菇適量千張絲適量百葉結適量香菇適...
用料蝦500g四川麻辣醬25g土豆適量水芹適量花生適量香菜適量干辣椒適量花椒適量蒜適量姜適...
喜歡美食也有短短的幾年的時間了，這些年買瓷器都成了第一愛好了，最初都是在實體店和家附近的酒...
這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了，我妹的川菜館營業時，我將這道菜教給了我妹夫，大受食客們...
用料豬血700g油適量鹽適量子姜適量花椒適量蒜適量大蔥適量四川泡菜適量香菜適量醋適量自製豆...
用料梭子蟹4隻油適量鹽適量大蒜1顆大蔥半根干辣椒4個豆鼓適量郫縣豆瓣適量糖適量香辣蟹的做法...
麻辣螺絲用料工具主料：螺絲(500克)輔料辣椒(8個)花椒面(2茶匙)十三香(1茶匙)鹽(...
每到春天我都會做上幾次鮮美的螺絲肉。香辣可口，個個入味。如果你是愛貪杯的，這道菜是最合適不...
古諺說：清明螺絲端午蝦，重陽時節吃爬爬(蟹)，最近在超市發現買螺絲的人挺多，不知道你那邊的...
用料螺絲粉150g橄欖油少許鹽1小勺紅醬適量紅醬螺絲粉的做法步驟1.準備所需材料。2.鍋內...
平鍋螺絲雞 材料: 本地土母雞1隻...
香辣小螺絲的主料：小螺絲(350g)香辣小螺絲的調料：油(適量)鹽(2g)料酒(15g)薑...
螺螄，清熱、利水、明目、治黃疸，水腫、淋濁、消渴、痢疾、目赤翳障、痔瘡、腫毒。螺螄在柳州很...
清明前不能錯過的一道時令菜肴——香辣螺絲。炒螺絲的訣巧一定要放辣，味要重，油要厚。鮮美的螺...
用料海螺絲500g豆瓣醬適量辣椒適量辣椒面適量芝麻適量八角適量姜適量蔥適量醬爆海螺絲的做法...
在京城久傳不衰的，而且是好吃易做的「螺絲轉兒」，做一做。大炒勺在家試著做的同時，希望大家給...
香辣小螺絲的主料：小螺絲(350g)香辣小螺絲的調料：油(適量)鹽(2g)料酒(15g)薑...
麻辣蝦球的主料：小龍蝦(1000克)麻辣蝦球的調料：姜(1塊)大蒜(5個)干辣椒(8個)花...
豬肉末炒酸帶豆的主料：酸帶豆(180克)豬肉末(75克)豬肉末炒酸帶豆的調料：辣椒醬(適量...
枸乾菜涼拌秀珍菇的主料：枸乾菜(150克)秀珍菇(250克)枸乾菜涼拌秀珍菇的調料：蒜(4...
XO醬炒素菜的主料：荷蘭豆(適量)小白菜(適量)紅椒(適量)XO醬炒素菜的調料：姜(適量)...
熘魚片的主料：黑魚肉(250g)熘魚片的調料：蔥(10g)姜(5g)胡椒粉(2g)澱粉(適...
培根土豆片的主料：小土豆(3個)培根(100g)培根土豆片的調料：蔥絲(適量)薑絲(適量)...
原汁原味汽鍋排骨海參的主料：排骨(500g)海參(4個)杏鮑菇(150g)原汁原味汽鍋排骨...
五花肉紫蘇包的主料：五花肉(250克)金針菇(50克)紅彩椒(1隻)青辣椒(1隻)紫蘇葉(...
