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花心土豆的主料：土豆(一個)瘦肉(50g)花心土豆的調料：油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)紅椒(一個)耗油(適量)豆瓣醬(1勺)白糖(適量)澱粉(適量)料酒(適量)黃豆醬……
花心土豆的材料
土豆(一個) 瘦肉(50g)花心土豆的調料
油(適量) 鹽(適量) 姜(適量) 生抽(適量) 紅椒(一個) 耗油(適量) 豆瓣醬(1勺) 白糖(適量) 澱粉(適量) 料酒(適量) 黃豆醬(1勺)做花心土豆所需做法
不粘鍋花心土豆的做法步驟
1.土豆洗凈去皮后對半切開。然後切片。洗凈瀝水
2.姜切沫。紅椒切圈。
3.坐鍋燒水放土豆下去煮。
4.煮開后改小火煮至熟透。
5.熟后撈出來擺好盤。
6.將就鍋里的水再把紅椒圈放下去煮熟，然後撈出備用。
7.坐鍋燒熱下油。
8.（瘦肉忘記拍了）瘦肉切丁，加料酒澱粉腌制10分鐘。鍋里燒熱放油下去炒至變色。
9.滑至變色的瘦肉撈出備用。
10.將就底油爆香姜沫出香味。
11.放耗油，生抽，料酒、白糖、黃豆醬、炒出香味。
12.放滑過的瘦肉下去翻裹調味料。
13.然後裝在盤子中心。
14.最後把紅椒圈擺上即可。中間撒上蔥花即可。
小貼士
土豆可以選擇用來蒸熟也是可以的，煮土豆的水裡要加點鹽，不然沒有鹹味的。
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