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剁椒蒜米鯽魚

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剁椒蒜米鯽魚介紹

剁椒蒜米鯽魚食材；鯽魚，調料；鹽，料酒，醬油，辣椒粉，蒜米，孜然粉，辣椒粉，雞精。方法；1、鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，2、放進鹽，淋上料酒和醬油。3、再放進孜然粉，辣椒粉，雞精拌勻腌制半天。4、腌制好的鯽魚瀝干，放進熱油鍋里油炸。5、翻面，6……

剁椒蒜米鯽魚詳細內容

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食材；

鯽魚，

調料；

鹽，料酒，醬油，辣椒粉，蒜米，孜然粉，辣椒粉，雞精。

方法；

1.鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，

2.放進鹽，淋上料酒和醬油。

3.再放進孜然粉，辣椒粉，雞精拌勻腌制半天。

4.腌制好的鯽魚瀝干，放進熱油鍋里油炸。

5.翻面，

6.炸香脆。

7.再切點蒜米和辣椒丁。

8.倒出多餘的油再放進炸好的魚，

9.放一點點清水將魚煮軟，

10.放點雞精，

11.關火，放進蒜米和辣椒丁，

12.淋上醋，香油，辣椒油拌勻即成。

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