玉米蒸鯽魚

    玉米和鯽魚是大家再熟悉不過的兩種食材了。她們雖然一個是植物一個是動物，一個長在地上一個生活在水裡但她們卻有很多共同點——高蛋白、低脂肪、高營養、低價格、高顏值。這麼好的兩樣食材組合在一起稍作加工便成為今天這道【玉米蒸鯽魚】。蒸制的過程中鯽魚的鮮香滋水由上而下慢慢滲透進玉米，玉米經過蒸汽加熱后發散出的那一縷縷清香由下而上環繞鯽魚那就是一個字——美！

    【玉米蒸鯽魚】秋季最佳美容菜

    原料：鯽魚(鯽魚的做法)一條、玉米一包、香蔥、老生薑

    玉米蒸鯽魚的做法

    1準備原料

    2玉米砍開后切成條，玉米芯切平整后擺盤備用

    3鯽魚制凈在背部斜切幾刀后加鹽、料酒、姜、蔥碼味（姜蔥放入魚腹中）

    4將碼味后的鯽魚放於玉米表面水開後上蘢大火蒸10分鐘

    5蒸魚的同時在蔥花中加入植物色拉油和蚝油

    6十分鐘以後魚蒸好了，將盤中的魚湯倒入香蔥碗中調勻

    7調勻的原汁均勻淋在魚表面即可

小提示

    豬肉和鯽魚不能一起吃:鯽魚不可與豬肉同食。鯽魚性味甘溫，豬肉性味酸冷、微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹調或配炒，則不太合適。

    玉蘭花和鯽魚或兔肉能一起吃:滋陰養氣、清熱涼血的功效

    玉米的神奇療法

    玉米可預防心臟病和癌症在一項持續1年多的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。